２００８年２月８日に山玄茶は、滋賀県甲賀市水口町から京都祇園町に
移転して１周年を迎えました。
ひとえに御贔屓を戴きましたお客様とお力添えや御指導を賜りました皆様のおかげと
心より深く感謝と御礼を申し上げます。

　「招福楼」での２０年間の後に山玄茶を開店しました７年間は、私は無我夢中の日々でした。
何度となく苦渋の選択をした事もありました。
私一人では全て解決できない事も多々ありました。
私の生涯の尊敬する「招福樓」の中村秀太良様と家族や従業員や友人・知人の協力無くしては
現在の山玄茶の礎はできませんでした。
温かく見守ってくれた親戚の方々や故郷の景色は、私を初心に戻し励ましてくれました。
山玄茶は私自身です。

これからも一期一会の心を大切に、山玄茶スタッフ一同とより一層の精進を重ねてまいります。
今後も皆様の御愛顧を賜りますようにどうぞ宜しくお願いを申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　　山　玄　茶　　　　店主　増田伸彦